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2013年“深圳杯”数学建模夏令营A题讨论专贴

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发表于 2013-4-16 19:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

A题:食品质量安全抽检数据分析


“民以食为天”,食品安全关系到千家万户的生活与健康。随着人们对生活质量的追求和安全意思的提高,食品安全已成为社会关注的热点,也是政府民生工程的一个主题。城市食品的来源越来越广泛,人们消费加工好的食品的比例也越来越高,因此除食材的生产收获外,食品的运输、加工、包装、贮存、销售以及餐饮等每一个环节皆可能影响食品的质量与安全。另一方面,食品质量与安全又是一个专业性很强的问题,其标准的制定和抽样检测及评价都需要科学有效的方法。深圳是食品抽检、监督最统一、最规范、最公开的城市之一。请下载2010年、2011年和2012年深圳市的食品抽检数据(注意蔬菜、鱼类、鸡鸭等抽检数据的获取),并根据这些资料来讨论:

1. 如何评价深圳市这三年各主要食品领域微生物、重金属、添加剂含量等安全情况的变化趋势;

2. 从这些数据中能否找出某些规律性的东西:如食品产地与食品质量的关系;食品销售地点(即抽检地点)与食品质量的关系;季节因素等等;

3. 能否改进食品抽检的办法,使之更科学更有效地反映食品质量状况且不过分增加监管成本(食品抽检是需要费用的),例如对于抽检结果稳定且抽检频次过高的食品领域该作怎样的调整?


[] 数据下载网站:www.szaic.gov.cn(深圳市市场监督管理局网站)

1. 点击首页中间的食品安全监管(专题专栏)

2. 点击食品安全监管菜单

3. 点击监督抽查

发表于 2013-5-5 17:29:17 | 显示全部楼层
怎么没有人讨论呢?
发表于 2013-5-5 17:30:30 | 显示全部楼层
主要是数据的整理,整理好了,后面就完事大吉了
发表于 2013-8-1 17:17:29 | 显示全部楼层
回复 1# amao


    数据太多,而且很乱。
发表于 2022-11-14 23:12:47 | 显示全部楼层
好好好好好好好好好好好好好好好好好顶
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